オーストラリア
《BKワインズ》エゴ・イズ・エネミー 22VT
¥5,346(税込)
生産地域 | オーストラリア |
---|---|
生産者 | BKワインズ |
タイプ | 白ワイン |
品種 | ピノ・グリ100% |
容量 | 750ml |
新たな名前でリリースされた想いのこもったキュヴェ
ニュージーランド生まれのブレンダン・キース氏によって、2007年に誕生したワイナリー。
アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる、今オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、
南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する生産者の一人です。
この生産者の目指すスタイルはナチュラルですが決して懐古的ではなく、アヴァンギャルドとさえ呼べるもの。
野生酵母での醗酵やSO2最小限の使用(ペットナットはSO2無添加)は当然のことですが、
オフ・フレーヴァーなどはまったく感じさせないクリーンでナチュラルな味わいのワインを造り上げています。
出来上がるワインは極めて高い完成度を誇り、シリアスな側面とフレンドリーな表情を併せ持つ見事な個性を獲得しています。
このワインは元々はオヴム=卵という名前が与えられていたが「数年の葛藤を経て」新たな名前でリリースされたキュヴェ。
(非常に印象的な名前が付けられていますが、醸造家ブレンダン氏のここ数年のピノ・グリの表現において、
醸造家としての様々な葛藤があったのではないかと思われます…。)
エッグタンクへと全房プレスされそのまま「人の胎内で過ごすように」約10ヶ月自然醗酵および熟成。
ボトリング前に少量のSO2を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。
葛藤を越え、醸造家としてのエゴを捨てた結果の液体がこのワインには詰められています。
新たな境地に達したブレンダン氏のピノ・グリ、是非お楽しみください。
白/辛口
※こちらの商品はSO2極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。
味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。
保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。
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