《BKワインズ》オヴム グリューナー･ヴェルトリーナー 22VT

圧倒的なエキス感に思わずため息がでる

ニュージーランド生まれのブレンダン・キース氏によって、2007年に誕生したワイナリー。

アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる、今オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、

南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する生産者の一人です。

この生産者の目指すスタイルはナチュラルですが決して懐古的ではなく、アヴァンギャルドとさえ呼べるもの。

野生酵母での醗酵やSO2最小限の使用（ペットナットはSO2無添加）は当然のことですが、

オフ・フレーヴァーなどはまったく感じさせないクリーンでナチュラルな味わいのワインを造り上げています。

出来上がるワインは極めて高い完成度を誇り、シリアスな側面とフレンドリーな表情を併せ持つ見事な個性を獲得しています。

このワインはBKワインズが敬愛するオーストリアの造り手「ヴァイングート･エメリッヒ･クノール」へのリスペクトを込めたキュヴェ。

エチケットのデザインも「ヴァイングート･エメリッヒ･クノール」のものをオマージュしたものとなっています。

全房のままエッグタンク（1800L）へとプレスされ、「人の胎内で過ごすように」約１０ヶ月その中で自然醗酵および熟成。

甘夏や白い花、蜂蜜などの香り。

とろとろと存在感のあるテクスチャーとエキゾチックなスパイスや果実感が口中に拡がります。

圧倒的なエキス感を内包しており、口にするたびにウットリとため息したくなるような味わい。

BKワインズが造り上げるワインのなかでも特に人気なキュヴェの1つです。

白/辛口

※こちらの商品はSO2極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。