《WG･ヴァイガント》ピノ･ノワール 17VT

豊かなタンニンとしっかりとした綺麗な酸味

ドイツの東の銘醸地:フランケンにて、ナチュラルなワインを造る1991年生まれの期待の若手生産者アンディ･ヴァイガント氏。

2018年より両親の畑を引き継ぎワイン造りをスタートさせており、初リリースからナチュラルワイン好きをうならせております。

すでに全ての畑でBioの認証を取得しています。

畑や蔵に生きる自然の微生物での自然発酵はもちろん、すべてのキュヴェが無濾過・無清澄、亜硫酸塩を含む一切の添加物の使用はありません。

樹齢40年ほどのピノノワールを半分は除梗し、古樽で8週間スミマセラシオン･カルボニック、古樽で18ヵ月間熟成。

無濾過･無清澄、SO2無添加で瓶詰め。

わずかなオレンジガーネット色の外観から、ラズベリーやフランボワーズ、森の下土の香り。

スパイス感としっかりとした酸味、樽由来の豊かなタンニン。

余韻にはスモーク香が広がり、余韻まで長く綺麗な酸味が続きます。

今回、かき沼で約1年落ち着かせていたものをリリースさせていただきます。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。