《WG･ヴァルドルフ》ヴァイス 20VT

キュッと引き締まる綺麗な酸味が非常に好印象

1992年生まれで素晴らしいナチュラルワインを造り上げるドイツ期待の若手生産者。

2016年に実家のワイナリーを継ぎ、彼のフィロソフィーと基に畑と醸造に変革をもたらし、独自のナチュラルワイン造りを志します。

2016年にビオディナミ農法へ変換、2018にはビオロジック農法を採用、

19VTからは醸造方法もナチュラル醸造に徹底し、飲み手を感動させるナチュラルなワインを造り上げています。

シルヴァーナーは15日間醸し、ヴァイスブルグンダーは4日間マセラシオンカルボニック。

ドイツの伝統的なフードルで発酵･熟成。

わずかに濁りのあるグリーンゴールド色の外観から、夏みかんや文旦、爽やかな草の香り。

レモンのようなキュッと引き締まる重心高めの綺麗な酸味が口中に拡がります。

じわじわと旨味も舌の上に感じ、爽やかで優しい口当たりが非常に好印象です。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。