《WG･ヴェルナー》ゼクト ブラン･ド･ノワール 21VT

ナチュラルジューシーでボリューム感のある旨味

1993年生まれで2016年より自らのワイン造りを始めたドイツナチュラルワイン界の期待の若手生産者マルティン･ヴェルナー氏。

彼が目指すのは無農薬の畑でのブドウ造りと自然酵母での発酵と酸化防止剤無添加のスタイルであり、

ナチュラルで透明感ある味わいをベースに、軽やかさと複雑さを兼ね備えたワインを造り上げています。

現在、父と三男が実家でマルティンを手伝っており、長男の兄は別のワイナリーで研修中。

将来は兄も実家にS戻る予定で、男4人で実家すべての畑を無農薬に変え、ますますナチュラルワインに傾倒していくと夢を語るマルティン。

協力を惜しまず自由に畑・ワイン造りに挑戦させてくれる父に感謝してもしきれないと語るマルティン、

ワイン造りで自らの発想を具現化する若い芸術家の今後に期待が高まります。

このワインは平均樹齢65年のピノノワール単一で造られるスパークリングワイン。

ピノノワールをプレス後フードルで発酵しジュースを添加しティラージュ。

30ヵ月間瓶内二次発酵・熟成。無濾過･無清澄、SO2無添加で瓶詰め。

ゴールドイエロー色の外観から、白桃やスウィーティ、マロン、少し香ばしい香り。

細かなクリーミーな泡立ちで、ジューシーでナチュラルな果実味とボリューム感のある旨味。

心地の良い酸味がスッキリした余韻へと続いていきます。

白泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。