《YOYO》ネグラ 24VT

口当たりから余韻まで染み渡る優しさ

もともと世界各国を飛び回るバリバリのキャリアウーマンだったローランス・マニャ・クリエフ氏が、

2005年にたった1人で立ち上げたワイナリー。(ドメーヌ名の『ヨヨ』は彼女の愛称)

ワイナリーのすぐ傍には、夫であり、超人気協同組合エステザルクで酸化防止剤を一切使わない醸造に成功した、

伝説的醸造長「フラール・ルージュ」のジャン・フランソワ・ニック氏や、

日本でも今や大人気で手に入れるのが難しくなった醸造家：ブルーノ・デュシェンしもおり、

何か問題があると、夫ニックとブルーノから助言をもらいながら、日々ワイン造りを行っています。

畑では有機農法は2005年から開始し、土地の微生物を活性化させ、機械をいれずに、つるはしやウマラバで畑を耕しています。

醸造においても空調設備が整った環境で、より丁寧にワイン造りを行っています。

彼女1人でやっているため、生産量は少なく、各キュベ極少量の貴重なワインばかり。

このワインはYOYOと夫であるフラール･ルージュのジャン・フランソワ・ニック氏の合作キュヴェ。

自由で強い女性のシンボルとして尊敬している女性歌手のあだ名がキュヴェ名に付けられています。

3種のグルナッシュとカリニャンを使用。

全て同じ日に手摘みで収穫し、混醸造。

グラップ・アンティエールのぶどうを7日間マセラシオン・カルボニック。4～5年の古樽で6ヶ月間熟成。

透明感ある淡いルビー色の外観から、熟した黒系果実やスパイス、ナチュラルな香り。

混植された樹齢80年以上のブドウからくる完熟プラムやブラックベリーを想わせる凝縮感。

口当たりから余韻まで沁み渡る優しさ。

親しみやすさとエレガンスを兼ね備え備えた逸品です。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。