《YOYO》ヴィエルジェ･ルージュ 22VT

チャーミングな赤系果実と出汁のようなたっぷりの旨味

もともと世界各国を飛び回るバリバリのキャリアウーマンだったローランス・マニャ・クリエフ氏が、

2005年にたった1人で立ち上げたワイナリー。(ドメーヌ名の『ヨヨ』は彼女の愛称)

ワイナリーのすぐ傍には、夫であり、超人気協同組合エステザルクで酸化防止剤を一切使わない醸造に成功した、

伝説的醸造長「フラール・ルージュ」のジャン・フランソワ・ニック氏や、

日本でも今や大人気で手に入れるのが難しくなった醸造家：ブルーノ・デュシェンしもおり、

何か問題があると、夫ニックとブルーノから助言をもらいながら、日々ワイン造りを行っています。

畑では有機農法は2005年から開始し、土地の微生物を活性化させ、機械をいれずに、つるはしやウマラバで畑を耕しています。

醸造においても空調設備が整った環境で、より丁寧にワイン造りを行っています。

彼女1人でやっているため、生産量は少なく、各キュベ極少量の貴重なワインばかり。

このワインはYOYOと夫であるフラール･ルージュのジャン・フランソワ・ニック氏の合作キュヴェ。

ヨヨ氏もジャン･フランソワ氏も常識を覆す、自由で反抗的なワインをイメージ、また強い女性へのオマージュが込められています。

グルナッシュ･ノワール、グルナッシュ･グリ、グルナッシュ･ブランの3品種を使用。

(その内80%はグルナッシュ･グリを使用)

熟した赤系ベリーやスパイス、ほんのり花の香り。

樹齢80樹年を超えるグルナッシュ達が織りなす果実味と旨味。

チャーミングな赤系果実を想わせる果実味と、じわっと出汁のような旨味。

常識に囚われない夫婦が造り上げる、ブドウ本来のピュアな味わいを引き出した逸品です。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。