【クリストフ･パカレ】シェナス キュヴェ･スペシャル 21VT

日本の為だけに『一番いい出来の樽』を選びぬいたバレルセレクション

自然派ワインの父と言われた故マルセル・ラピエール氏の甥であり、

最も著名な自然派ワインの生産者フィリップ・パカレ氏のいとこにあたる自然派ワイン界のサラブレット生産者。

自然派トップ醸造家の一人であり、ボージョレー・ブルゴーニュの自然派を支える存在でもあります。

このワインは生産者が日本の為だけに『一番いい出来の樽』を選び抜き瓶詰めしているバレルセレクション。

22日間のマセラシオン・カルボニックし、プレス後228Lの樽で5ヶ月のシュール・リー熟成。

イチゴやラズベリーなどの赤系ベリーとピノ・ノワールを思わすスミレのような芳しい香り。

フレッシュなレッドチェリーやラズベリーの赤系果実のニュアンスがグッと押し寄せてきます。

可愛らしさではなく、落ち着きのあるしっとりとした旨味のある大人のガメイです。

選ばれたバレルということもあり、味わいも素晴らしいの一言。

ナチュラルガメイの奥深さを改めて感じさせる一本です。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加やSO2極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。