【デリンクエンテ】スクリーミング･ベティ 23VT

品種を魅力を十分に発揮した上質な味わい

2013年に設立され、自らを「Delomquente=はみ出し者/ならず者」と名乗るワインメーカー。

南オーストラリア州リヴァーランドにて、土地と気候にマッチした南イタリア系の品種を使用しながら、

誰もが楽しめる高品質なナチュラルワインを造り出しています。

23VTは生産量は平年よりも少なくなったものの、全体的に冷涼でしっかり生育期間を経てから収穫されたヴィンテージ。

ブドウは収穫後にただちに除梗され、ステンレスタンクで自然発酵。

良質なオリと共に6週間攪拌させながら熟成。SO2は瓶詰時に極少量添加するのみ。

活き活きとしたパッションフルーツやシトラスとアクセントになるレモンタイムのニュアンス。

塩気と旨味による味わいが重なり、魅力を十分に発揮した上質な味わいに仕上がっています。

白/辛口

※こちらの商品はSO2必要最小限添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。