【デリンクエンテ】ヘル ネロ･ダーヴォラ23VT

瑞々しく絶妙なボディと飲み心地の赤ワイン

2013年に設立され、自らを「Delomquente=はみ出し者/ならず者」と名乗るワインメーカー。

南オーストラリア州リヴァーランドにて、土地と気候にマッチした南イタリア系の品種を使用しながら、

有機栽培されたそれらオルタナティブ品種から、クリーンかつフルーティで誰もが気軽に楽しむことができるナチュラルワインをリリースし、

一躍オーストラリアのみならず世界的な注目を集めました。

特徴的な顔がデザインされたラベルは一度見たら忘れられないインパクトで、日本では“変顔ワイン”シリーズが圧倒的な人気を誇っています。

デリンクエンテが限定数でリリースする上級レンジに相当するワインがHell / ヘル（悪夢、地獄）と名付けられたシリーズ。

このシリーズではイタリア系のみならず、スペインやポルトガル系のオルタナティブ品種にまで使用品種は広げられ、

リヴァーランドという産地が持つポテンシャルを最大限まで表現するため、

スキン・コンタクトや赤～オレンジまで４品種・４色揃ってのアッサンブラージュなど、より刺激的かつ多くの実験的な試みが施されています。

また重要な点としてヘルシリーズはしっかりと熟成期間を経てからリリースされるため、

デリンクエンテ特有の親しみやすいフルーツを備えつつも、より奥行あるテクスチャーに優れたクオリティへと仕上がっています。

このワインは●オーストラリアを代表する品種になるかも知れない」とまで醸造家が考えるネロ・ダーヴォラを使用したキュヴェ。

除梗し圧搾されたブドウは野生酵母による自然醗酵(約14日間)、プレスし古樽（300-400L）で約８ヶ月熟成。

無濾過･無清澄、SO2は瓶詰時に極少量添加するのみ。

クリアな赤黒色の外観から、チェリーやブラックベリーの香り。

梅やカシスといった小粒の赤黒果実を想わせる凝縮した濃厚さと、しっかりと感じる高めの酸味。 

ドリンカブルな口当たりですが、余韻にかけて旨味も感じます。

軽やかさはありながらも絶妙な質感の飲み心地がたまらない仕上がりです。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加や少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。