【バティスト･クザン】ビュペ･ナット 20VT

あまりの美味しさにすぐに飲み干してしまいそうになる味わい

ロワールの自然派ワインの先駆者オリヴィエ･クザン氏の息子であるバティスト･クザン氏。

ひいおばあちゃんから引き継ぎ、オリヴィエ･クザン氏が30年間にわたって丹精込めて耕してきた畑を譲りうけてワイン造りを開始。

(2012年に1.36haのシュナン、2013年にさらに赤ワイン用ぶどう畑2haの区画をバティストが譲り受けました)

オリヴィエ氏同様、ひいお爺ちゃんが造ったカーヴで始め、全ての畑はオリヴィエ氏同様に2頭の農耕馬とバティストにて手作業で栽培、

イラクサなどの植物由来の調合剤を使用してぶどう自身の力を活性化させる、活きた土壌を造りだすビオディナミ農法を実践しています。

醸造においても最初から最後までSO2は一切使用していません。

このワインはペットナットとパペット「操り人形」をかけた名前が付けられたキュヴェ。

2015VT以来5年ぶりのリリース！

グラップ･アンティエールのブドウをダイレクトプレス。24ヵ月瓶内熟成。

キメの細かい泡は、まるで操り人形の糸をイメージさせます。

父オリヴィエ･クザン氏が手掛けるペットナットを彷彿させ、引けを取らない素晴らしいクオリティ。

あまりの美味しさにすぐに飲み干してしまいそうになる味わい。

こういうワインに出会ってしまうからナチュラルワインはやめられないんですよ…(笑)

ロゼ微泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。