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シチリア

《ヴィニエティ・ザブ》      イル・パッソ

¥1,760(税込)

生産地域シチリア
生産者 ヴィニエティ・ザブ
タイプ赤ワイン
品種 ネレッロ・マスカレーゼ 100%

果実がギュッと詰まったかのような凝縮感

このワインに使われているネレッロ・マスカレーゼという品種はエレガントな個性を持ち合わせています。
その品種をブドウが熟したら、畑で日陰干しし、シチリアの熱い太陽とアフリカからの風を浴びることによって、
糖分と風味をぎゅっと凝縮させます。
その旨味の詰まった葡萄を使用することによってワインにフルーティさと濃縮感を与えています。

艶やかな黒紫色。果実そのものの甘味が口中に広がり、
黒胡椒を連想させるスパイシーな風味やバルサミコのようなコクのある香りが抜けていきます。
しっかりとしたボディなのに口当たりは滑らかなでタンニンもしつこくありません。

この価格帯のイタリアワインの中ではかなり完成度が高いです。
冷やしすぎない方がこのワインの風味を存分にお楽しみいただけるかと思います。
お肉料理と相性が良い感じです。

 

赤/フルボディ

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