《クロ･マソット》キュヴェ･オンディーヌ･ブラン 21VT

立ち上る香りと濃密な味わいにうっとり

元メカニックの情報エンジニアとして働いていた生産者。

土地の近くでもっと自分の手で何かを造ってみたいという気持ち強くなり、

家業がぶどう栽培農家だったため、ワイン醸造の世界に足を踏み入れることに。

「決定するのはぶどう自身」というコンセプトのもと、不要な介入は行わずぶどうに寄り添ったワイン造りを行っています。

2/3除梗、1/3全房のブドウを使用。

グラスファイバータンクにて13日間マセラシオン発酵、そのまま8ヶ月熟成。

きらきら光るゴールデンオレンジの外観から、よく熟した洋梨や花梨などの香り。

アプリコットや黄桃のトロリとした甘やかな果実味とエキス感。

濃厚な液体には柑橘を思わせる酸味とミネラル感が溶け込んでいます。

ブドウのエネルギーは満ち満ちているのに抜けはエレガントな仕上がり。

思わずうっとりとしてしまうような味わいです。

オレンジ/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。