《フラヴィア》アレ 21VT

爽やかさと清々しさ

シチリア西端のマルサラで2018年にスタートしたプロジェクト。

ミレニアム世代のラロ兄妹が手掛けており、これまでの形式や枠にはまらない、

ピュアでフレッシュな新時代の息吹を感じるナチュラルワインを造り上げています。

ブドウはオーガニックで栽培されたものを使用。

醸造においても野生酵母で醗酵し、無濾過・無清澄。

SO2もボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰時に限り必要最低限使用するのみです。

このワインはシチリアの方言で「急いで！」と名付けられたキュヴェ。

薄いレモンイエローの色の外観から、レモンやライム、ジャスミン、微かにハーブの香り。

爽やかでフレッシュな味わいに青リンゴのようなニュアンス。

フィニッシュも清涼感がありジューシーで、余韻にはグレープフルーツの皮ののほろ苦さと心地良い塩味が広がります。

白/辛口