《ヤン･マティアス･クライン》パパ･パンダズ･ライジング 20VT&21VT

ドライな口当たりと徐々に膨らむボリューム感

シュタッフェルター･ホフという862年創業、1100年以上の歴史を誇るドイツ最高のワイナリーのファミリーに生まれた生産者。

2014年より醸造においてストイックに酸化防止剤の使用を抑えることに努め始め、

シュタッフェルター･ホフ名義のカテゴリーを担当しながらも、

それとは別に自らの名前の「ヤン･マティアス･クライン」を冠した新しいプロジェクトをスタートさせています。

このワインは地元の小さな生産者をサポートするプロジェクトで、同村の生産者のブドウとヤンのブドウで造られたキュヴェ。

地元のポーランド人の友人とヤンの友人が育てたリースリングを5時間醸し後ステンレスタンクで発酵、

フードルで熟成した20年と21年をアッサンブラージュ。

無濾過･無清澄。SO2無添加で瓶詰め。

輝きのあるグリーンイエロー色の外観から、レモンピールやライム、ほんのりスモークの香り。

もぎたてフルーツの果実味にハーブ香が加わったドライな口あたり。

ボリューム感が徐々に増していき、長めの余韻を楽しめます。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。