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アルザス

《テール・デトワール》リースリング 20VT

¥2,992(税込)

生産地域アルザス
生産者 テール・デトワール
タイプ白ワイン
品種 リースリング 100%
容量 750ml

『海の幸』、『川魚』、『鶏のグリル』と合わせて

 

フランス・アルザスの地にてフランス人の旦那様と日本人の奥様の二人三脚で自然なワイン造りを行っています。

奥様は元赤坂のフレンチの副料理長で、リリースされているワインにそれぞれ相性の良い料理が考えられています。

1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。

 

ステンレスタンクで醸造。

白系の花や蜂蜜の香り。グレープフルーツやレモンなどの柑橘系を想わせる風味。

たっぷりと楽しめる酸味とミネラル感があり、余韻も長めです。

辛口テイストがたんぱくな食材との相性を良くしています。

 

白/辛口

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