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オーストリア

《wabi-sabi》       sakura

¥2,200(税込)

生産地域オーストリア
生産者 wabi-sabi
タイプスパークリングワイン
品種 ツヴァイゲルト80% ブラウアー・ボルトギーザー20%
容量 750ml

優しくチャーミングなアロマのロゼスパークリング


「ワビ・サビ」は、オーストリアのワイン商「TOA」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、
2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジック栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、
広く世界に紹介することを目的としています。
統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開となっています。


日本の『わびさび』の考え方に感銘を受け、
工学的に完全設計された製品ではなく、
生きている、あるがままの姿こそがワインの「品質」であるという考えの元、
個性ある美しい味わい、造り手の愛が込められた「作品」となっています。


SO2の使用は最小限。
「美しいピンク色。そして可憐で優美な味わい」からSAKURAと名付けられました。
サクランボのような香りと味わいにうっとりです。


ロゼ泡/辛口

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