《トゥティ･フルッティ･アナナス》ネスポーラ 24VT

『枇杷』と名付けられたキュヴェ

ブルノ・デュシェン主導で建てられた共同醸造所『Les 9 Caves』のメンバーの一人、マニュエル・ディ・ヴェッキ氏が醸造責任者となり、

同じ『Les 9 Caves』で醸造をしているドメーヌ･カルテロルのジョアキム･ロック氏から安定的に良質のブドウが購入し、

カジュアル路線のワインを造る事をプロジェクトによって生まれたシリーズ。

このワインはグルナッシュ･ブランを主体に2品種で造られるオレンジワインのキュヴェ。

ネスポーラはイタリア語で『枇杷』の意味しています。

平均樹齢20年のグルナッシュ･ブランとヴェルメンティーノを使用。

全房のグルナッシュブランとヴェルメンティーノを7日間醸しプレスし、ステンレスタンクで1ヵ月発酵後、セメントタンクで7ヵ月熟成。

無濾過･無清澄、SO2は瓶詰前に極少量添加するのみ。

グリーンイエロー色の外観から、洋梨やネクタリン、カリン、枇杷の香り。

完熟した果実味とナチュラルな酸味のバランス感。

ほろ苦いタンニンと白コショウのようなスパイシーさがアクセントになっています。

オレンジ/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。