《レ･コステ》ロッソ 21VT

天候に恵まれた力強さと高い酸の共存

誰よりも妥協せず、こだわり抜いたブドウ、土地、ヴィンテージの全てを表現する造り手。

畑での農薬はもちろん、堆肥も使用せず、醸造からボトリングに至るまで、一切の薬品類、温度管理、清澄、ろ過を行っていません。

日常的に楽しめるワインから、徹底的に追求した唯一無二のワインまで、たくさんのキュヴェを造り上げており、

多くのナチュラルワイン･ラヴァーを魅了する存在でもあります。

このワインはレ･コステがリリースする数あるワインの中で「質を証明する基準」のような存在のキュヴェ。

樹齢30年前後のグレゲットを主体に、チリエジョーロ、コロリーノ、カナイオーロを使用。

高樹齢の畑より収穫、果皮と共に 3 週間、圧搾後栗の木の大樽にて 12 か月熟成。

21VTは近年のレ･コステが手掛ける中でも天候に恵まれた偉大な年とされるヴィンテージ。

天候に恵まれた力強さと、高い酸によって高いポテンシャルを感じる仕上がり。

重厚なタンニンの強い骨組みと、全体に馴染んだ酸の共存によって、軽やかながらもしっかりとした質感。

年々綺麗さが出てきており、ネガティブさをほとんど感じず、ブドウ由来の香りや味わいが強く感じられる味わい。

メリハリのあるタンニンと、果実味、酸のバランスも素晴らしいバランスです。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。