《ドメーヌ･ゲシクト》オビ･ワイン ケノ･ビュル 21VT

濃密な果実味のペティアン

アルザスのクリーン＆ナチュラルのトップを突き進む生産者。

畑は1998年からビオディナミを実施し、徹底的にナチュラルなワイン造りを行っています。

2008年からはSO2無添加の醸造を始め、品質が高いレベルで非常に安定したナチュラルワインを造り上げています。

この生産者が造る見た目も可愛らしい看板作品的なキュヴェ。

21VTは収穫量は８割減で生産量は少ないながらも、丁寧な選果によって非常にクオリティの高い味わいになったVT

空気圧式圧搾機でロングプレス。ステンレスタンクで発酵。

残糖15gのタイミングでボトリングボトル内で発酵を終わらせる。

その後6ヶ月間瓶内熟成。SO2無添加。

ほんのりうす濁りのゴールデンイエローの外観から、熟した果実の濃厚な香り。

熟した洋ナシや蜜がたっぷり詰まったりんごのほんのり甘やかな果実味。

マンダリンオレンジを想わせる酸味と心地よいミネラル感。

強烈な旨みの波が全身を駆け巡る最高のヴァンナチュール･ペティアンです。

白微泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。