《フォッシル＆フォーン》　　　　　　オンリー・オールウェイズ 20VT

生産者たち自身が愛してやまないアルザスとオーストリアで造られるワインへのラブレター

新たなワイン生産地として人気のアメリカはオレゴン:ポートランドの新世代若手生産者。

エチケットにもこだわっており、自分の憧れの漫画家に依頼したり、ワインと同様に試行錯誤中。

オレゴンの地に新しいワインの風を送り込むと期待されています。

このキュヴェは生産者たち自身が愛してやまないアルザスとオーストリアで造られる、

有名なセパージュワインに対しての小さなラブレター的なワイン。

フレンチオークの古樽とオレゴンオークの新樽で熟成。

クリアな麦わら色の外観から、柑橘系や白い花の香り。

リンゴや野性のハーブの爽快感とスパイシーなニュアンス。

チリチリと感じるクリスピー感とスルスルと喉を通るソワフさ。

余韻の酸が全体を引き立てており、スッキリとした後味を楽しめます。

白/辛口

※こちらの商品はSO2少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの素晴らしい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。