オーストリア
《フランツ・シュトロマイヤー》ローター・フリッツァンテ 22VT
¥6,831(税込)
生産地域 | オーストリア |
---|---|
生産者 | フランツ・シュトロマイヤー |
タイプ | スパークリングワイン |
品種 | ツヴァイゲルト100% |
容量 | 750ml |
ツヴァイゲルトの魅力を存分に引き出した赤微発泡
オーストリア・シュタイヤーマルクの共通哲学を持った超尖った自然派ワイングループ「シュメック・ダス・レーベン」。
アンドレアス・ツェッペやゼップ・ムスタなどが所属する中、そのグループの主役を張っているのがフランツ・シュトロマイヤー。
畑は全くの不耕作で伸びきった枝はまるでブドウの森、醸造においても人為的介入を必要最低限に留めたワイン造りを行っています。
彼の手掛けるワインを口にすると、舌から体中に液体のエネルギーが押し上げてくるのがわかります。
その圧倒的な構成力のあるワインは一度口にしたら忘れられない逸品です。
このワインはフランツが伝統的な瓶内二次発酵に拘った、SO2無添加の赤微発泡。
使用するブドウは除梗100%し、ステンレスタンクと木樽でアルコール発酵。
その後優しくプレスして、ステンレスタンクと木樽で6ヵ月の熟成。糖と酵母を加えて瓶内二次発酵。SO2無添加。
淡いルビーレッド色の外観から、溢れ出す芳醇な木苺やチェリー、赤スグリの複雑な香り。
泡立ちゆっくりと立ち昇る繊細なものとなっており、旨味がギュッと詰まったジューシーな果実味の口当たり。
ほろ苦さや、スパイシーなニュアンスが良いアクセントとなっております。
チャーミングなニュアンスと緊張感のあるピンとしたニュアンスを内包し、
ツヴァイゲルトの魅力を存分に発揮した赤微発泡です。
赤微泡/辛口
※こちらの商品はSO2無添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。
味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。
保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。
Wine Columnワインコラム
-
POSTED/2024.07.19
こんにちは。 すっかり暑くなりましたね。 ビールや、スパークリングワインが美味しい季節です! さて先日、結婚記念日にお寿司を食べに行ってき...
-
POSTED/2024.06.14
パン好きのパン飲み
こんにちは! ワイン担当の秋元です。 皆さんワイン飲んでますか?ちゃんとご飯食べてますか? 写真は人生イチおいしかったブリオ...
-
POSTED/2024.05.18
GW
こんばんは ワイン担当のしずかです。 日中暑いが、夜寒い。の繰り返しでいったい今は何月なのか、、、?と 時々分からなくなっています。 &...
-
POSTED/2024.04.02
おなかいっぱい
こんにちは。ワイン担当(見習い)の秋元です! 4月に入りポカポカですね~。 色んな季節行事にあやかり、たくさん飲ませて頂いてます! &nb...