《ヤン･マティアス･クライン》リトル･バスタード 21VT

唾液を誘う旨味と濃い目の酸がクセになる！！

シュタッフェルター･ホフという862年創業、1100年以上の歴史を誇るドイツ最高のワイナリーのファミリーに生まれた生産者。

2014年より醸造においてストイックに酸化防止剤の使用を抑えることに努め始め、

シュタッフェルター･ホフ名義のカテゴリーを担当しながらも、

それとは別に自らの名前の「ヤン･マティアス･クライン」を冠した新しいプロジェクトをスタートさせています。

リースリング、ソーヴィニョンブラン、ミュラートゥルガウは数時間の醸し、ミュスカのみ3日醸し後、

品種ごとにステンレスタンクで発酵しアッサンブラージュ、19hlのフードルで発酵・熟成。

無濾過･無清澄。SO2無添加で瓶詰め。

白濁したグリーンイエロー色の外観から、スダチや青りんご、二十世紀梨の香り。

しっかりとした酸味の高いアタックにそれを支えるミネラル感。

旨味たっぷりな柑橘や摘みたて梨のような味わいを感じます。

唾液を誘う旨味とナチュラルテイストの濃い酸が非常にクセになる味わいです！！

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。