《レ･コステ》ビアンコ 21VT

複雑さと繊細さを兼ね備えた21VT

誰よりも妥協せず、こだわり抜いたブドウ、土地、ヴィンテージの全てを表現する造り手。

畑での農薬はもちろん、堆肥も使用せず、醸造からボトリングに至るまで、一切の薬品類、温度管理、清澄、ろ過を行っていなません。

日常的に楽しめるワインから、徹底的に追求した唯一無二のワインまで、たくさんのキュヴェを造り上げており、

多くのナチュラルワイン･ラヴァーを魅了する存在でもあります。

レ･コステがリリースする数あるワインの中で「質を証明する基準」のような存在のキュヴェ。

21VTは気温差による酸と均衡のとれた果実を持ち、フェノールの熟成も素晴らしいヴィンテージ。

収穫後、果皮と共に2週間のマセレーション。

圧搾後も大樽の中で醗酵、そのまま12ヵ月、ボトル詰め後6ヵ月間熟成。

非常にポテンシャルの高いブドウだったことによる、完熟した果皮の香り。

とはいえ固さはなく、飲み心地の良さは相変わらず健在で、果実的な香りや味わいを強く感じます。

近年のレ･コステが造り上げるワインに感じる綺麗な清潔さ、クオリティの高さがあり、

複雑さと繊細さを兼ね備えた味わいです。

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。