《BKワインズ》グルナッシュ ヌーヴォ 23VT

ヌーヴォの名に相応しいチャーミングな果実味

ニュージーランド生まれのブレンダン・キース氏。

アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる、今オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、

南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する生産者の一人。

この生産者の目指すスタイルはナチュラルですが決して懐古的ではなく、アヴァンギャルドとさえ呼べるもの。

野生酵母での醗酵やSO2最小限の使用（ペットナットはSO2無添加）は当然のことですが、

オフ・フレーヴァーなどはまったく感じさせないクリーンでナチュラルな味わいのワインを造り上げています。

このワインはBKワインとしては初リリースとなるグルナッシュを使った新作キュヴェ。

マクラーレンヴェイル、ブリューイット・スプリングス産のグルナッシュを使用。

無灌漑栽培されたグルナッシュを破砕せずに密封タンクへ入れ、自然に発生する二酸化炭素によってカーボニック･マセレーションおよび自然醗酵。

オーク樽(400L)へとプレスされ醗酵および熟成。

無濾過･無清澄、SO2は瓶詰時に必要最低限添加するのみ。

クリアで透明感のある薄赤色の外観から、赤系ベリーやほんのりスパイスの香り。

淡くチャーミングな果実と優しい塩気、白胡椒のようなニュアンスが良いアクセントになっております。

非常にエレガントな仕上がりで、野暮ったさもなく、BKワインズらしいクリーンな仕上がりです。

今までのオーストラリアグルナッシュとは違う、新たなグルナッシュの形の1本。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。