《フラヴィア》アヴァ 21VT

フレッシュで清涼感に溢れた味わい

シチリア西端のマルサラで2018年にスタートしたプロジェクト。

ミレニアム世代のラロ兄妹が手掛けており、これまでの形式や枠にはまらない、

ピュアでフレッシュな新時代の息吹を感じるナチュラルワインを造り上げています。

ブドウはオーガニックで栽培されたものを使用。

醸造においても野生酵母で醗酵し、無濾過・無清澄。

SO2もボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰時に限り必要最低限使用するのみです。

このワインはシチリアの方言で「さあ、行こう!」と名付けられたキュヴェ。

淡い麦わら色の外観から、青リンゴや梨、白い花やハーブなどの香り。

フレッシュで清涼感のある味わいにライチのニュアンス。

フルーティで心地良い後味にはミネラルやハーブのニュアンスを伴った旨味と微かな苦みが広がります。

白/辛口