《ラ•ガランス》ライセンス•スリー ロゼ 25VT

ドライな口当たりと優しい旨味

モンペリエから西50Kmのペズナス、険しく乾燥した地にあるガランスは、広大な丘にポツンと位置する大自然の中のドメーヌ。

1939年に叔父と父親が元々ブドウ畑ではなかった土地を購入しブドウ栽培を始めました。

1991年にピエールとミュリエルのキノネロ夫妻が引き継いだ後、肥沃な土地の個性を生かし「自然」のままの栽培を行い、

ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しました。

収穫量を極端に抑え、自生酵母での自然発酵により造り出された溢れるばかりの凝縮感と複雑な味わいはまさに南仏のグランヴァン、

フランス国内での評価も年々高まるばかりです。

このワインはビストロ文化に象徴されるようなカジュアルな町場ワインをコンセプトとして造られたキュヴェ。

フランス現地でもコストパフォーマスの高い南仏ワインとして、星付きレストランでON Listされています。

火山性の黒土土壌で育つ平均樹齢20年のムールヴェードルとグルナッシュを使用。

全房で直接圧搾し、ステンレスタンクと木樽で発酵、50hlのステンレスタンクで熟成。

輝きのあるローズピンク色の外観から、さくらんぼや赤リンゴ、桃の香り。

ドライな口あたりに、ほのかなタンニンと心地よい酸。

やさしい味わいで完熟した旨味を楽しめます。

ロゼ/辛口