《クロ･マソット》キュヴェ･ヴィ 19VT

甘酸っぱさと余韻の渋味･苦味がたまらない19VT

元メカニックの情報エンジニアとして働いていた生産者。

土地の近くでもっと自分の手で何かを造ってみたいという気持ち強くなり、

家業がぶどう栽培農家だったため、ワイン醸造の世界に足を踏み入れることに。

「決定するのはぶどう自身」というコンセプトのもと、不要な介入は行わずぶどうに寄り添ったワイン造りを行っています。

このワインは『Vie＝命』卵は生命の誕生を意味するを名付けられたキュヴェ。

ワインを進化させる長い道のりの末に誕生したのでこの名前が付けられています。(エチケットにも卵が描かれています。)

葡萄を除梗・破砕せずに房のままプレス機に入れ、長時間かけ優しく搾った一番搾り果汁のみを使用。

カリニャンは1週間、シラーは21日間マセラシオン。グラスファイバータンクで11ヵ月熟成。

19VTはマセラシオン･カルボニックを行っているので、よりアロマティックで滑らかに仕上がったヴィンテージ。

ブドウのフレッシュでジューシーでピュアな甘酸っぱさを感じるアタック。

余韻に拡がる渋味や苦味がワインに奥行きを与えています。

濃さを感じるが、スーッと身体に溶け込むような液体が非常に魅力的です。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。