《ドメーヌ･ラ･コロンベット》シャルドネ

『ジョエル･ロブション』グループ御用達

ドメーヌ・ラ・コロンベットは、1870年ラングドック地方のベジエ近郊に設立。

1966年にドメーヌを継承したフランソワ・ピュジベ氏が栽培、醸造両面における改革を行い、品質を大きく向上させました。

1997年、プロのエノローグとして活躍していた息子のヴァンサン氏がドメーヌに参画するようになってからさらに名声を高め、

数多のワインコンクールで受賞し、各国ワインメディアから激賞され、「ジョエル・ロブション」グループのレストランにも採用されるなど、

今日、ラングドックを代表するドメーヌのひとつに数えられるようになりました。

平均樹齢25年のシャルドネを使用。

ステンレスタンクでアルコール発酵後、アリエ産600リットルの樽（1回使用樽100%）でマロラクティック発酵＆12ヵ月間熟成。

「石原のコメント」

かき沼内でも不動の人気を誇るワイン。

青リンゴや熟したレモン、蜂蜜の香り。

南仏産のワインですが、濃いタイプではなく上品でエレガントな味わい。

樽香も程よく効いていてリッチな味わいが楽しめる仕上がりです。

白/辛口