《ジュリアン･メイエー》ピノ･ブラン レ･ピエール･ショウド 21VT

ボリューム感とミネラルの骨格

1705年から存在する歴史あるドメーヌで、1999年からビオディナミ農法を採用し、早くからナチュラルワインを造り上げている生産者。

現当主も学者肌の素晴らしいインテリ気質で、独自の理論に基づいたワイン造りを行っています。

ビオディナミ実践者の間では有名にも関わらず、雑誌などの媒体が嫌いで、知る人ぞ知る生産者。(日本ではそこそこ知名度が出てきたかも…)

その実力は界隈では折り紙付きで、アメリカにも輸出され、ロバート・パーカーも高い評価を下しております。

このワインは「ピエールショウド（熱い岩）」と呼ばれる区画に植わるピノブランを使用したキュヴェ。

プレスした後、ステンレスタンクで発酵･熟成。SO2無添加で瓶詰め。

グリーンを帯びた黄金色の外観から、リンゴや二十世紀梨、白い花のフ ローラルな香り。

「メール･エ･コキアージュ」や「アラヴィ」と比べ、旨味がしっかりと乗っており、

塩気を感じるボリューム感とミネラルが骨格を形成しています。

旨味と柔らかい酸味、ピュアな果実味が気持ちよい仕上がりです。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。