《ポイエル･エ･サンドリ》ゼロ･インフィニート 22VT

完全無添加で造られる大人気スパークリング

イタリア白土着種の代表『ノジオラ』の第一人者：フィオレンティーノ･サンドリ氏。

トレンティーノに葡萄畑を購入し、醸造家の「マリオ･ポイエル」と共に立ち上げたのが「ポイエル･エ･サンドリ」。

テロワールと品種に向き合ったワイン造りで、1 代で この地域を代表する造り手となりました。

このワインは「ポイエル･エ･サンドリ」が手掛けるワインの中でも大人気のスパークリングワイン。

『ボルドー液も使わずに栽培。醸造も SO2さえ使わない。澱と共に瓶詰め』という完全無添加で仕上げられています。

澱を撹拌しないとすっきりな味わい、澱を撹拌するとピーチネクターのような甘やかさを感じる味わい。

甘やかさを感じるものの、酸もしっかりと内包しているので全体の印象としては辛口です。

抜栓してから飲みきるまでに味の変化を楽しめるワインです。

白微泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。