《ルベン・ディアス》ラ･ぺゲラ22VT

黄色いリンゴのアロマと余韻たっぷりのコク旨系

スペイン指折りのワイン銘醸地グレドスに位置するセブレロス村にて、

小さい頃からこの土地の栽培方法、伝統的な醸造方法、そしてワインに親しんできたルベン･ディアス氏。

大学卒業後はしばらく広告会社で働いたが、都会での生活が息苦しく感じられセブレロス村に帰り自然の中で生活することを決心。

村でできる仕事は非常に限られていたが、それまでの経歴を生かしフリーランスの仕事を続ける傍ら、家族の所有する畑の手伝いを始める。

家族や近所に住む老人の手伝いをしながらセブレロスの土地や昔からの醸造方法を学び、

文献を辿り、すでに忘れ去られた栽培・醸造方法を再発見しています。

栽培においては化学薬品が散布されることはなく、馬を使って耕作し、何も足さない・何も引かない自然のままの栽培方法を採用。

醸造においても地域に昔ながら根付いた伝統的な手法に再フォーカスした個性あふれるワインを手掛けています。

このワインはアルビーリョ･レアル単一で造られたキュヴェ。

キュヴェ名は収穫した区画の名前を冠しています。

アルビーリョ･レアルを一部全房で15日間醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵、木樽とステンレスタンクで熟成しその後ブレンド。

無濾過･無清澄、SO2は収穫時から瓶詰時にかけて必要最低限量使用。

淡い黄金色の外観から、黄色リンゴやビワ、柿を想わせる香り。

ボリュームのある口当たりで、黄桃のコクのある果実味を感じます。

旨味を伴った複雑味がじわじわと拡がり、長い余韻へとつながっていきます。

オレンジ/辛口