【完売】《ジュリアン･ピノー》チコス 23VT

柑橘を想わせるフレッシュでジューシーな果実味と美しい酸の清涼感

ロワール:トゥーレーヌの長老的存在だったクロ・ロッ シュ・ブランシュが所有していたその 最後の6.7haを購入し、

新しくドメーヌを誕生させたジュリアン･ピノー氏。

生産者の感性がきちっと瓶に詰まったナチュラルなワインを造り上げています。

このワインは買いブドウで造られる白のキュヴェ。

毎年セパージュは変わりますが、23VTはソーヴィニヨンブラン単一で造られています。

全房のソーヴィニョンブランをグラスファイバータンクで発酵・熟成。

無濾過･無清澄、SO2は瓶詰前に極少量添加するのみ。

グリーンイエロー色の外観から、グレープフルーツやシトラス、ミントアップルミントなどのある香り。

フレッシュでジューシーな口当たりで、活き活きとした果実味と程よい酸味。

すっきりとした清涼感のある余韻へと続いていきます。

白/辛口