《ジュリアン･プレヴェル》モンジュイ 19VT

しっかり口中に広がるブドウのエキス感

著名なナチュラルワインの造り手の畑をラッキーなことに引き継いだ選ばれし生産者ジュリアン･プレヴェル氏。

元々はお風呂の販売会社に勤めていたが、自然な中で仕事をしたいと考え、ロワールの地に。

その後その興味はブドウに移り、28歳のときに醸造学校に入学。

ロワールの兄貴分フランツ･ソーモンに研修でお世話になり、その時本格的なナチュラルワインに出会います。

本当にブドウが活き活きとしたワインを造りたいと思い、2014年より本格的にスタートしました。

このワインはステファン･コサ氏の畑を引き継いだジュリアン氏が4区画のシュナンブランを使用して造られたキュヴェ。

プレスし発酵、228Lの古樽で熟成。無濾過･無清澄、SO2無添加で瓶詰め。

輝きのあるグリーンを帯びたゴールド色の外観から、カリンや柚子ジャム、洋梨、アップルミントの香り。

拡がりのある果実味に完熟みかんを想わせるジューシーさと詰まったエキス感。

ほんのりと甘味＆苦味はゆずジャムを連想させ、綺麗な酸と合わさり、アフターに抜けていきます。

バランス良く上質な仕上がりのナチュラルワインです。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。