【完売】《セイエル･ノウメス》セレクシオ 1r マカベウ 22VT

じんわりと広がる旨味とミネラル感

超有名DOに挟まれた超無名な村でありながら、ポテンシャルの高い畑を所有し、ナチュラルなワイン造りを行う蔵元。

生産者のモイセス･ビルジリ氏は父が引退した2010年から継いで徹底的に畑をBIO化。

しっかりと個性を発揮したナチュラルワインで造り上げながら、多くの人が楽しめる価格を執念で実現。

無名の村から未来の超ナチュラルを切り拓いています。

樹齢40～60年のブドウを使用。

除梗、軽く破砕し、ステンレスタンクで35日間マセラシオン、発酵。

プレスして、一番絞りのみを使用。澱と共にステンレスタンクで9ヶ月間熟成。

無濾過･無清澄。SO2無添加で瓶詰め。

落ち着いた濃い目イエロー色の外観から、ミントなどのハーブの清涼感とやホワイトペッパーのようなスパイス香り。

オレンジなどの柑橘類をぎゅっと絞ったような果実味に金柑のほろ苦さが良いアクセントになっています。

塩味の効いたミネラリ感が旨味とともに余韻に広がります。

魚介とも相性がよいオレンジワインです。

オレンジ/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。