《テヌータ･ベルヴェデレ》Wai ビアンコ 22VT

様々な要素の香りとドライながらも長い余韻

ロンバルディア州南西部のモンテカルヴォ・ヴェルシッジャ村にある小さな家族経営のワイナリー。

現当主ジャンルーカ氏は 2013 年に⾧年勤めていた自動車業界を離れ、ワイン造り、そしてこの土地への情熱に専念することを決意。

地元の伝統に属するブドウ品種だけを生産し、。化学肥料、農薬、除草剤を使用せず、常に環境への影響を最小限に抑えた農法を採用。

隅々まで清掃が行き届いているカンティーナで醸造されるワインはナチュラルでありんがら非常にクリーンな仕上がりです。

このワインはタイで挨拶や敬意を示すために使われるジェスチャー”Wai”を冠されたキュヴェ。

ステンレスタンクで醗酵、7ヵ月熟成。無清澄・無濾過。

淡い桃色の外観から、花や白果実、白胡椒、酵母由来のイーストとパンの皮の満足感のある香り。

繊細で持続性のある泡立ちで、味わいはドライながらも際立った酸味と長い余韻が特徴です。

そのままでも十分美味しいですが、瓶底にある澱を優しく液体になじませると旨味が増し、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

乾杯から食前酒に最適な1本です。

白微泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。