《ノティール》ロディセ 18VT

奥行きのある味わいとたっぷりの果実味

南仏バニュルスに本拠地を置く生産者ファビエン氏。

10年間音楽の世界におりましたが、リヨンのラジオの会社で務めている頃、南仏ペルピニャンの旅行中に今の奥様と出会い、

太陽に憧れ2人で南仏に移住する事を決め、折角なら自然の中で仕事をしたい！とワイン造りを目指します。

2008年から5.2haの畑をビオで栽培を始め、2017年からバニュルスの偉人ブルノ･デュシェン氏率いる9CAVES の一部屋を借りてワイン造りをスタート。

まだまだワイン造りの歴は浅いものの、優しくエレガントでしたたかなポテンシャルの高さとピュアーな味わいには驚きます。

真面目で少し控えめですが、明るくお茶目な楽しいお人柄で、エチケットデザインはすべて生産者ファビアン氏自身による鉛筆の直筆画が採用されています。

このワインは長編叙事詩『オデュッセイア』からキュヴェ名の発想を得て名付けられたキュヴェ。

平均樹齢20年のシラーを使用。醸し後プレスし、ステンレスタンクで発酵、木樽で熟成。

SO2は瓶詰め時に極少量添加されるのみ。

透明感のある朱色の入ったガーネット色の外観から、プルーンやフランボワーズ、木材、トーストの香り。

甘みたっぷりの果実味とタンニンや酸味など、構成する要素が熟成により上手く溶け込んでいます。

奥行きのある味わいとたっぷりの果実味が印象的な仕上がりです。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。

★ Special Price ★

￥3,960-(税込) → ￥3,168-(税込)