《フランツ･シュトロマイヤー》ヴァイス N12 21VT

シュタイヤーマルクの神秘的な朝霧の中にいるような静寂のワイン

オーストリア･シュタイヤーマルクの共通哲学を持った超尖った自然派ワイングループ「シュメック･ダス･レーベン」。

アンドレアス･ツェッペやゼップ･ムスタなどが所属する中、そのグループの主役を張っているのがフランツ･シュトロマイヤー。

畑は全くの不耕作で伸びきった枝はまるでブドウの森、醸造においても人為的介入を必要最低限に留めたワイン造りを行っています。

彼の手掛けるワインを口にすると、舌から体中に液体のエネルギーが押し上げてくるのがわかります。

その圧倒的な構成力のあるワインは一度口にしたら忘れられない逸品です。

樹齢17年と29年のブドウを使用。

プレス前に短期間のスキンコンタクト。500Lの木製樽で10ヶ月間の熟成。

コラージュ、フィルター無し。SO2無添加。

はっさくなどの和柑橘にトロっと熟れた白桃、カモミールなどの香気。

繊細な酸とピシっと背筋が伸びるようなミネラル感。

温度を上げていくとさらに長い余韻へと続いていきます。

口中に充満する”とろけんばかり”の旨味は圧倒的。

今飲んでもうっとりとする果実が楽しめますが、ゆっくりと熟成させるのもオススメです。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。