《フラール･ルージュ》ソワフ･ド･マル ブラン 25VT

灼熱の地ルーションの白とは思えない沁み込むミネラル感

超人気協同組合エステザルクで酸化防止剤を一切使わない醸造に成功した、伝説的元醸造長のジャン・フランソワ・ニック氏。

20年以上前は濃厚でアルコール度数が高いワインしか存在しなかった産地ルーションのその歴史を塗り替えた人物でもあり、

自然派帝国ルーションの地において、ゆるぎない自然派のパイオニアとして絶大な人気を博しています。

このワインは『悪に喉が渇く。悪に染まる、悪を欲す』という意味の名前が付けられたキュヴェ。

喉越しが良すぎるゆえ、つい飲みすぎてしまい誘惑に負けてしまうことからこの名前が付けられました。

25VTは今までとセパージュが変わり、4品種のブドウを使用しています。

4品種のブドウを品種ごとに別々に醸造。

手摘みで収穫後、徐梗・破砕せずダイレクトプレス。

自然酵母による発酵を行い、ステンレスタンクで4ヶ月熟成。

透明感のあるライトイエロー色の外観から果肉の白い果物や瑞々しい白ブドウ、ほんのりハーブの香り。

桃やマスカットを想わせる果実味に柑橘の爽やかな酸味。

スルスルとした飲み口ですが、決して軽いわけではなく、ぶどう由来の出汁の旨味をしっかりと感じます。

しっかりとしたミネラルと塩味も心地よいアクセント。

ルーションでこんな液体を造り上げるなんて…、さすがです。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加やSO2極少量添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。