【完売】《ミューラー･ケベルレ》クレマン･ダルザス ビガリュール 20VT

柑橘系の爽やかな果実味とアクセントのほろ苦さ

1961年に設立された家族経営のドメーヌ。

3代目まではいわゆる伝統的なワイン造りをしていましたが、4代目のダヴィッドがナチュラルワインへ方向転換していく中で、

アルザスナチュラルワインの大御所クリスチャン･ビネール氏が運営しているピルエット グループにも参加。

ピルエットのラベルで世間に自らのワインを出していく事で、ワインのレベルアップと販売を進め、

グループに参加する事で生産者との情報交換や様々な勉強を行い、生産者自身のスキルアップにも繋がりました。

何年間か参加する事で徐々にナチュラルワイン的な造りの完成度を上げて行き、

十分な経験を積んだ今回、晴れて独立する事になった期待の大型新人生産者です。

このワインはリースリングとピノグリの2品種から造られるペットナット。

キュヴェ名は雑色や雑多な色という意味で、仕上がったワインの外観からこの名前が付けられました。

にごりのあるくすんだオレンジ色の外観から、ピンクグレープフルーツのような熟しつつも爽やかさのある柑橘系の香り。

徐々に蜂蜜やミードに似た香りが開いてきます。

味わいは濃厚な果実を前面に感じつつも柑橘系の爽やかな果実感があり、余韻にはビターなアクセントのほろ苦さが感じられます。

ガスが抜けて行くにつれて、旨味も感じられるようになり、気持ちよく飲み進められます。

白泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。