【完売】《ミューラー･ケベルレ》モビレット 21VT

果実の爽快な香りと薄旨な味わいがたまらない

1961年に設立された家族経営のドメーヌ。

3代目まではいわゆる伝統的なワイン造りをしていましたが、4代目のダヴィッドがナチュラルワインへ方向転換していく中で、

アルザスナチュラルワインの大御所クリスチャン･ビネール氏が運営しているピルエット グループにも参加。

ピルエットのラベルで世間に自らのワインを出していく事で、ワインのレベルアップと販売を進め、

グループに参加する事で生産者との情報交換や様々な勉強を行い、生産者自身のスキルアップにも繋がりました。

何年間か参加する事で徐々にナチュラルワイン的な造りの完成度を上げて行き、

十分な経験を積んだ今回、晴れて独立する事になった期待の大型新人生産者です。

このワインはドメーヌで栽培されている全ての品種をブレンドしており、ドメーヌを象徴するワインとして造られましたキュヴェ。

区画内で生態系が循環するように葡萄以外の様々な樹木を植える事で、区画内に自然のバランスを造り出した畑のブドウを使用。

収穫後、白ブドウは3日間、黒ブドウは10日間マセラシオンを行い醸造。SO2無添加。

薄くクリアなロゼ色の外観の外観から、フレッシュなラズベリーやサクランボの様な小粒で酸のある果実の爽快な香り。

薄旨のスルスル系なキリっとした酸とアロマティックな香りと軽快で心地よい飲み口。

あまり冷やさず少々大きめのグラスで飲むとより味わいの拡がりが感じられます。

色の分類が少し難しいですが…(笑)、難しく考えずにシンプルに美味しいワインです。

ロゼ(？)/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。