《レミ･セデス》キュヴェ･ノエ 19VT

冷涼な産地で生まれたワインでありながら濃密でピュアな味わい

元プロのアコーディオン奏者だった生産者。

ボルドーや農協などで様々な経験を積んだのち、2013年にドメーヌを設立。

冷たい雨が降るような厳しい産地でありながら素晴らしいナチュラルワインを造り上げています。

このワインは息子の名前とノアの箱舟から冠した名前が付けられたキュヴェ。

除梗したぶどうを破砕後、グラスファイバータンク内で15日間醸し発酵。

その後同タンク内で6ヶ月間のシュール・リー熟成。SO2無添加で瓶詰め。

煮詰めたブラッドオレンジのような凝縮した香り。

冷涼な産地で造られたものとは思えない凝縮感のある濃密な果実味と伸びやかな酸。

濃さは感じながらも産地由来の酸によってダレる事のない余韻。

ブドウのピュアな味わいが楽しめる1本です。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。