《レ･ヴァン･ピルエット》ブリュタル･ド･クロード NV

リッチで華やかな「ブリュタル」

「クリスチャン･ビネール」氏、「ステファン･ヴァンワルド」氏が中心となって出来上がった、

ヴァン･ナチュール･アルザスの実験室的存在の『レ･ヴァン･ピルエット』。

自分たちのドメーヌワインには蔵としてのスタイルがあるためにできな挑戦的なワインを造っています。

このワインは、瓶詰め時に亜硫酸を使用することをよしとしない様々な生産者が、

丘の下部に広がるビオロジック栽培で化学肥料や農薬は使わない畑のブドウを使用。

リースリングは2016と2017を使用している。2018のシルヴァネールの種酵母（pied de cuve）を加えて、14日間の全房発酵。

グラスファイバー製タンクで19ヶ月間熟成。酸化防止剤無添加。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。