《WG･ヴァルガ･ハック》ヴァイスブルグンダー シーファー 21VT

清涼感のある果実味と旨味

夫婦二人三脚で切り盛りするワイナリー。

2004年に畑をビオロジックへ変換、2009年にはオーガニック認証を取得。

サウザルのキツェックの地で初めてビオロジック農業を実践し初めて認証を取得したヴァイングートでもあり、

以後畑のますますの自然回帰を進めビオディナミ農業へと深化させ、2017年にはデメテールを取得します。

このワインはヴァルガ･ハックが手掛けるカジュアルラインの1つ。

ステンレスタンクで醗酵･熟成。無濾過･無清澄。SO2はビン詰め時に少量添加するのみ。

黄色の強いグリーンイエロー色の外観から、カリンやグレープフルーツ、ミントの香り。

シャープなアタックに口中に拡がる青いフルーツの果実味。

全体的にドライな印象ですが、たっぷりのエキスが余韻に拡がる仕上がりです。

白/辛口

※こちらの商品はSO2少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします