【バティスト･クザン】ウェッシュ･クザン 21VT

圧倒的な色気と官能的な香り

ロワールの自然派ワインの先駆者オリヴィエ･クザン氏の息子であるバティスト･クザン氏。

ひいおばあちゃんから引き継ぎ、オリヴィエ･クザン氏が30年間にわたって丹精込めて耕してきた畑を譲りうけてワイン造りを開始。

(2012年に1.36haのシュナン、2013年にさらに赤ワイン用ぶどう畑2haの区画をバティストが譲り受けました)

オリヴィエ氏同様、ひいお爺ちゃんが造ったカーヴで始め、全ての畑はオリヴィエ氏同様に2頭の農耕馬とバティストにて手作業で栽培、

イラクサなどの植物由来の調合剤を使用してぶどう自身の力を活性化させる、活きた土壌を造りだすビオディナミ農法を実践しています。

醸造においても最初から最後までSO2は一切使用していません。

このワインは若者が友達の間で使う言葉･スラングの「ウェッシュ･クザン」が付けられたキュヴェ。

(日本語だと「ヘイ・ブラザー！」的なニュアンス)

破砕･除梗なしの全房のブドウを、グラスファイバータンク内で15日間マセラシオン。

グラスファイバータンクで6ヶ月間熟成。SO2無添加で瓶詰め。

バティスト氏を一躍有名にした代表作。

圧倒的な色気と官能的な香り。

黒系ベリーの果実味と紫蘇や梅を想わせる奥行きのある酸味。

スミレやバラ、クローブやアニスなどのスパイスのニュアンス。

一口飲むことに魅了される世界感のあるワインです。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。