《クラインクネヒト》ラ･ブル･ア･ジュール 23VT

ジューシーな果実味と旨味の波

ストラスブールのバーラン県に位置する小さな村、MITTELBERGHEIMに7代続く名門クラインクネヒト家。

長男アンドレ・クラインネクト氏は1968年8月4日生まれ。

1991年からワイナリーを手伝い、醸造家として25年以上の経験豊富な乗りに乗った働き盛りの生産者です。

現当主になって2012年にビオディナミ栽培に転換、2014年にはデメテールも申請。

几帳面な性格で、ワインの味わいにもその強い想いが反映され、年々味わいが良くなっています。

このワインはアルザス系の複数品種を使用して造られる白微泡。

ピノブラン、シルヴァネール、ミュスカ、ゲヴェルツトラミネールの4品種を使用。

全ての品種を醸し後にプレスして、ステンレスタンクで醗酵。

糖が残った状態で瓶詰め。無濾過･無清澄、SO2無添加で瓶詰。

※開栓時に吹き出しやすいのでご注意ください！！

「石原のコメント」

ナチュラルなのにコスパ良くて人気のクラインクネヒト。

「ペット･オー･カスク」と品種構成が違います。

こちらも開栓時は吹き出す可能性があるのでご注意ください。

熟した杏やマンゴー、スパイスなどを思わせる香り。

ジューシーな果実味と酸味、澱からくるしっかりとした旨味の波。

香りの印象の割には後半はドライで、飲み心地が良い仕上がりです。

白(オレンジ)微泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいと楽しんでいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。