《イル･ファルネート》ジャンドン･ビアンコ 24VT

地元の味わいそのままに旨味が染み出た香りと味わい

ブドウ畑での労働を心より愛する経営者であり、好奇心の塊のような生産者。

カジュアルでありながら妥協のないクオリティの高いブドウを使用する、素晴らしい信念と情熱を持った造り手の一人です。

このワインはイル･ファルネートの人気シリーズの白ワイン。

樹齢30年のマルヴァジーア･ディ･カンディアを使用。

除梗(一部除梗せず)して果皮とともにセメントタンクで1週間醗酵、圧搾後そのまま6ヵ月熟成。

24VTも23VTに引き続きエミリア=ロマーニャは雨が非常に多く収穫量は少なかったものの、ブドウのクオリティはしっかり保たれたヴィンテージ。

品種特有のアロマティックさは控えめなものの、酸味と果実味のバランスと乗れた味わい。

果実感と果皮由来のタンニン、そして全体をまとめる心地よい酸味。

ブドウの熟度と酸味が両立した、テーブルワインとは思えないエレガントさを兼ね備えています。

それでもトータルではやっぱり親しみやすい。

個性的でありながら飽きない飲み心地を兼ね備えた素晴らしい味わいです。

「石原のコメント」

いつ飲んでも美味しい！誰と飲んでも美味しい！！

相変わらず人気のおじさん。

インポーターさん情報通りやや香りやタンニンは控えめなものの、酸があってバランスも良い味わいです。

逆に言えばアロマティックさが少し控えめな分、より食事を選ばずに幅広いシーンで楽しめます。

気兼ねなく、すき~な料理と楽しんでください。

白/辛口

※こちらの商品はSO2少量添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。