アルザス
《ドメーヌ・ゲシクト》オビ・ワイン ケノ・ビュル 22VT
¥5,544(税込)
生産地域 | アルザス |
---|---|
生産者 | ドメーヌ・ゲシクト |
タイプ | スパークリングワイン |
品種 | リースリングピノ・オーセロワ ミュスカ |
容量 | 750ml |
濃密な果実味のペティアン
アルザスのクリーン&ナチュラルのトップを突き進む生産者。
畑は1998年からビオディナミを実施し、徹底的にナチュラルなワイン造りを行っています。
2008年からはSO2無添加の醸造を始め、品質が高いレベルで非常に安定したナチュラルワインを造り上げています。
この生産者が造る見た目も可愛らしい看板作品的なキュヴェ。
22VTは猛暑&雨がほとんど降らず乾燥した年で、果汁がギュッと凝縮したぶどうが収穫できた!と生産者も大満足のヴィンテージ。
樹齢40~70年のブドウをグラン・クリュ ヴィネック・シュロスベルグのぶどうを贅沢に使用。
オーセロワとリースリングはダイレクトプレス、ミュスカは10日間のスキンコンタクト。
圧搾後にブレンド、ステンレスタンクで発酵。残糖15gのタイミングでボトリング。
ボトル内で発酵を終わらせ、6ヶ月のシュール・リー熟成。SO2無添加。
ほんのりうす濁りのゴールデンイエローの外観から、熟した果実の濃厚な香り。
熟した洋ナシや蜜がたっぷり詰まったりんごのほんのり甘やかな果実味。
マンダリンオレンジを想わせる酸味と心地よいミネラル感。
強烈な旨みの波が全身を駆け巡る最高のヴァンナチュール・ペティアンです。
白微泡/辛口
※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。
味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。
保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。
Wine Columnワインコラム
-
POSTED/2024.04.02
おなかいっぱい
こんにちは。ワイン担当(見習い)の秋元です! 4月に入りポカポカですね~。 色んな季節行事にあやかり、たくさん飲ませて頂いてます! &nb...
-
POSTED/2024.03.05
いちごいっぱい
お久しぶりです。 ワイン担当しずかです。 さて、気づけば3月! ということでお家のお花も春らしくチューリップに 可愛いんですけど♡ ...
-
POSTED/2024.02.07
はじめまして、秋元です!
はじめまして! 先月に入社しました。かき沼ワイン担当(見習い…)の秋元と申します! コラムでは久々のニューフェイスではないでしょうか? お店でお会いしまし...
-
POSTED/2024.01.24
個人的に飲んだワインたちをざっくりと…①
こんにちは。 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 かき沼ワイン担当の石原です。 遅ればせながら、2024年も引き続きよろしく...