《フランツ･シュトロマイヤー》ゾーネ No.8 19VT

旨味と複雑味大爆発のソーヴィニヨンブラン！

オーストリア･シュタイヤーマルクの共通哲学を持った超尖った自然派ワイングループ「シュメック･ダス･レーベン」。

アンドレアス･ツェッペやゼップ･ムスタなどが所属する中、そのグループの主役を張っているのがフランツ･シュトロマイヤー。

畑は全くの不耕作で伸びきった枝はまるでブドウの森、醸造においても人為的介入を必要最低限に留めたワイン造りを行っています。

彼の手掛けるワインを口にすると、舌から体中に液体のエネルギーが押し上げてくるのがわかります。

その圧倒的な構成力のあるワインは一度口にしたら忘れられない逸品です。

2019年は夢のような気候で畑作業も最も適した天候に恵まれ、収穫時期も完璧な気候だったと生産者が語るヴィンテージ。

除梗100%のブドウを4週間スキンコンタクト後、空気圧搾機でプレスし醗酵。

500リットルの木樽(アカシア樽50%、オーク樽50%)で12ヵ月間熟成。

無濾過･無清澄、SO2無添加で瓶詰め。

薄く濁った黄金色の外観から、熟れたリンゴや蜜、青い野菜やハーブの香り。

口に含むと果実とミネラルの圧倒的な凝縮感や複雑味が口中に拡がります。

ソーヴィニヨンブランらしい青さのある旨味やほろ苦さも液体に構成力を与えています。

時間の経過とともに味わいも変化し、余韻の長さも驚かされます。

理屈や言葉では言い表せないほどの液体。

この1本だけでじっくりと向き合いたい、そんなワインです。

白(オレンジ)/辛口

※こちらの商品はSO2無添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。