【完売】《マルセル･ラピエール》モルゴン 23VT

ラピエール家の原点ともいえるクリュ「モルゴン」

フランス自然派ワインの父マルセル ラピエール氏。

「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派ワイン生産者が活躍しています。

その偉大なる父の後を継ぎ、ボジョレーの地に深く根ざしたラピエール家のワイン造りを一手に担うようになったのは、

マルセルの息子マチュー･ラピエール氏と娘カミーユ氏の兄妹。

2005年からドメーヌで栽培・醸造を担い、周囲の心配をよそにラピエールのワインを大幅に進化させ、

そのスタイルは「自然派ワインの原点」と呼ぶにふさわしい純粋で緻密な味わいです。

栽培においては、その土地の個性を十分に活かす為に、化学肥料や除草剤、殺虫剤などを用いず、

健全で質の高いブドウを得る為に1981年からビオロジックによる栽培を行っており、収穫においては完全な手作業を実践。

収穫されたブドウは、印象的な天井画が描かれた醸造所に運ばれ、果皮などに付着する自然酵母の働きによって発酵。

瓶詰めは原則ノンフィルタで行われ、亜硫酸の添加はその時に応じて使用したりしています。

このワインはラピエール家の原点ともいえるクリュ「モルゴン」のキュヴェ。

『向こう10年は寝かせられる』とも言われる、素晴らしいポテンシャルを感じさせてくれます。

平均樹齢70年のガメイから造られ、亜硫酸を添加せず、セミ マセラシオン カルボニック法で10〜21日間発酵。その後216Lの樽で約9ヵ月間熟成。

紫がかったラズベリーレッド色の外観から、熟したイチゴや甘草、少し清涼感のある香り。

徐々にスミレの様なフローラルさやなめし革、白胡椒の香りも膨らみます。

イチジクやワイルドベリーのような果実味としっかりと芯のある酸味、塩味のあるミネラル感。

タンニンは紅茶を飲み込んだ後のような収斂さを感じます。

ほんのりとした土っぽさと赤系果実が良質なピノノワールを連想させる仕上がりです。

まだ少し硬さの残る印象なので、もう少し熟成させるのがオススメです。

赤/ミディアムフルボディ

※こちらの商品はSO2無添加や少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。